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Sécateur & fourchettes - Omelette aux topinambours : Plats

Omelette aux topinambours

Préparations autres que celles à base de viande ou poisson comme les œufs, pâtes...

Omelette aux topinambours

Messagepar Rosa » Mer 7 Avr 2010 22:24

Un peu à la façon de la tortilla, j'ai fait une omelette aux topinambours.

Mes tapinambours étaient cuits à la vapeur la veille déjà, j'ai donc eu l'idée de faire ma tortilla avec.
Je les ai coupés en rondelles, puis je les ai fait revenir avec un peu d'huile, j'y ai ajouté mes oeufs battus, du sel et du poivre et juste 3 minutes avant la fin, j'y ai déposé des petites tranches de saumon. C'était bon ...
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Re: Omelette aux topinambours

Messagepar Dom » Jeu 8 Avr 2010 14:54

À essayer donc ! Encore une variante sur les topinambours (ou sur l'omelette) !
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