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Sécateur & fourchettes - Fajitas : Entrées

Fajitas

Fajitas

Messagepar Rosa » Mer 28 Avr 2010 20:10

J'en avais envie et je l'ai fait à ma manière ;-)

J'ai fait revenir des morceaux de filets de poulet avec des échalottes dans de l'huile d'olive, une petite branche de céleri, du thym, sel, poivre, concentré de tomates ... J'y ai ajouté du maïs et des haricots rouges et la sauce pour Fajitas, j'ai laissé mijoter une demi-heure et ajouter quelques morceaux de tomates fraîches ..

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J'ai réchauffé mes tortillas de blé dur et j'y ai mis ma salade verte et ma composition

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Puis je les ai enroulés à ma façon ... comme un cornet de glace carré à la base :roll:

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Re: Fajitas

Messagepar Dom » Jeu 29 Avr 2010 18:06

J'aime bien avec du Tabasco...

Cette semaine j'ai fait des Kebabs... J'ai poa fait de photos...
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Re: Fajitas

Messagepar Rosa » Jeu 29 Avr 2010 20:06

Des kébabs ... j'en ai jamais fait ! Mais il m'arrive d'en acheter, j'adore la sauce blanche mais je ne sais pas faire ! Tu connais Dom ?
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Re: Fajitas

Messagepar Dom » Jeu 29 Avr 2010 20:40

Oui mais pour moi c'est Harissa !!!!

J'achète des pains Pita que je passe au four. Je prépare la garniture salade, oignon, tomate comme cela chacun prend ce qu'il veut. Moi c'est beaucoup d'oignons mais pas de tomate...

Pour la viande je trouve chez Netto de l'émincé de dinde préparé façon Kebab en fines lamelles. Je suppose qu'il doit y en avoir ailleurs !

Et chacun fait son Kebab !!
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Re: Fajitas

Messagepar Rosa » Jeu 29 Avr 2010 21:21

Je fais mixte moua ! Harissa et sauce blanche :lol:
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Re: Fajitas

Messagepar patoche » Ven 30 Avr 2010 10:07

moi aussi j'adore kebab mais je vais chez GALAKASARAI :o il est bon est surtout pratique pour manger vite fait :p
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Re: Fajitas

Messagepar Dom » Ven 30 Avr 2010 14:11

Oui mais Monsieur habite la grande ville, ici pas de Roi Galatasaray...

Bon, je suis mauvaise langue, même dans mon bled de 2600 âmes il y a un kebab.
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Re: Fajitas

Messagepar Rosa » Ven 30 Avr 2010 19:54

:lol:

Moi, j'ai rien dans mon village ... Une pizzeria a tenté son ouverture mais elle a fermé !
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Re: Fajitas

Messagepar Dom » Ven 30 Avr 2010 20:34

J'ai trouvé chez Carrefour market des émincés de dinde pour Kebab avec la sauce blanche incluse... Je tente la semaine prochaine !!

C'est amusant que tu parles de Pizzeria je fais ce soir une Pizza tomate, anchois, oignons.

Ici il y un vendeur de Pizzas son local est minuscule juste de quoi a faire les pizzas que les gens viennent emporter... Il y a toujours quelqu'un. Je n'ai jamais essayé.
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Re: Fajitas

Messagepar Rosa » Lun 3 Mai 2010 18:42

Le soucis de la pizzeria qui a fermé au bout de 3 ans à peine c'est que justement ce n'était pas un vendeur de pizzas comme chez toi, c'était un restaurant, donc avec le service et donc plus cher qu'une pizza à emporter ... 300 habitants, pas de grands passages .. Bref dommage c'était pas très bien réfléchi je pense !
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