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Sécateur & fourchettes - Purée de pois chiche : Entrées

Purée de pois chiche

Purée de pois chiche

Messagepar Rosa » Ven 13 Aoû 2010 15:57

Ça y'est je l'ai faite ma purée sauf qu'il me manquait la crème de sésame ! J'ai fait à ma façon ;-)

J'ai mixé 3/4 gousses d'ail, j'ai rajouté les pois chiche (400gr) que j'avais trempés et cuits (j'avais enlevé les peaux), puis ajouté l'eau de cuisson, sel poivre, cumin (je navais pas mes lunettes et j'ai mis du curry à la place du cumin), huile d'olive (env 4 cuil à soupe) et le jus d'un citron.

Au moment de servir, j'ai décoré avec du piment doux (je n'avais pas de paprika) et au milieu, j'ai fait une cheminée dans laquelle j'ai versé de l'huile d'olives. Sur la purée, j'ai pressé du citron !

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Cette purée a accompagné le rôti de didonneau et bien sûr avec mes fameux "blinis"


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En fait, ce n'était pas vraiment une entrée :lol:
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Re: Purée de pois chiche

Messagepar Dom » Ven 13 Aoû 2010 22:36

C'est appétissant, j'adore les pois chiches. Cette année je n'en ai presque pas fais !
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Re: Purée de pois chiche

Messagepar patoche » Dim 15 Aoû 2010 08:40

moi j'aime bien mais en boite ;-)
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Re: Purée de pois chiche

Messagepar Rosa » Ven 20 Aoû 2010 20:07

Rien à voir avec les pois chiches trempés la veille ! Tiens au fait, certains ont germés quand je les ai fait trempés et je me demandais comment ça pousse un pois chiche :-? Je n'ai pas eu le temps de me documenter et j'ai oublié de mettre en terre les 3 pois germés !
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Re: Purée de pois chiche

Messagepar Dom » Sam 21 Aoû 2010 18:39

Bien les pois chiche ça se cultive comme des pois !!! C'est un peu trop tard maintenant !! L'an prochain fin Avril début Mai tu pourrais t'y lancer !! De plus le sol calcaire ne les dérange pas...
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Re: Purée de pois chiche

Messagepar Rosa » Dim 22 Aoû 2010 15:42

Je vais donc essayer de m'en rappeler (à noter sur l'Agenda) ... si en plus mon sol leur convient car les petits pois, les pois à rames et tous les pois en général chez moi, c'est pas une réussite !
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Re: Purée de pois chiche

Messagepar patoche » Mar 24 Aoû 2010 14:37

c'est parce que tu as un petit pois dans la tête qu'il te faut l'agenda :lol: :lol: :lol:
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Re: Purée de pois chiche

Messagepar Rosa » Mar 24 Aoû 2010 19:08

[-( :p *---o
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Re: Purée de pois chiche

Messagepar Baronne » Mar 24 Aoû 2010 19:41

:lol:
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Re: Purée de pois chiche

Messagepar patoche » Mer 25 Aoû 2010 10:14

:oops: c'est de l'humour ;-)
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